Recept Chokladkola

Hej på er! Måste tipsa om de här supergoda och lätta receptet på chokladkola som jag gjorde några dagar innan jul.

CHOKLADKOLA

Du behöver:

  • 2 dl socker
  • 1 dl kakao
  • 1 dl grädde
  • 1 dl sirap
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.
  2. Rör i hop medan det kokar upp och sänk sedan värmen så kolan sjuder.
  3. Låt sjuda ca 30 minuter.
  4. Gör kultestet genom att droppa lite av smeten i en kopp med iskallt vatten och se och känn om det stelnar och blir till en kula. Sjud på tills det blir en fast kula. (Jag tog med termometer till 125 grader, det blev perfekt)
  5. Under tiden kolan sjuder klipper bitar av smörgåspapper, ca 6 X 6 cm.
  6. Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll smeten över och låt svalna.
  7. Efter ca 15 minuter skär kolan i vågräta och lodräta linjer med 2 cm mellanrum. Gör detta var 15.e minut tills kolan är sval och fast.
  8. När kolan är sval klipper du i skårorna till kolor. Slå in kolorna och förvara i kyl eller frys.

SÅÅ Goda och dessa kolor gick åt snabbt! Jag gjorde två omgångar men de tog slut på uppesittarkvällen och julafton :-) Bra betyg!

Knäcken tog också slut snabbt. Jag gjorde knäck med lakrits, vanliga knäck med hackad mandel och knäck utan mandel.

Sen fixade Tyra så gulliga pepparkakor. Hon doppade ett halvt pepparkakshjärta i smält mörk & vit choklad. Jag hackade lite polka som hon strösslade över.

Visst blev de fina!?

 

Åh hörni! Igår blev vi överraskade med en BABYSHOWER här hemma, såå himla mysigt alltså. Får återkomma med lite bilder senare <3

Kram Malin