Tex Mex


Mumsigt med Tex Mex

Hej söndag! Hoppas ni har haft en och har en riktigt härlig helg.

Idag har vi gjort något riktigt tokigt. Vi har redan fixat en julgran. I vår kompis skog hämtade vi en på eftermiddagen. Något ännu knasigare är att vi har klätt den också. Haha! Jag veeet, det är inte ens första December. Nej, vi brukar verkligen inte vara ute i så här god tid men men.. Vi köpte nya kulor, julgrans fot, matta, ljus och glitter. Så vi ville se hur det blev ;-) Det blev bra och nu hinner vi njuta i en hel månad hihi..

Nu till något annat. Här kommer nämligen ett tips på lite plockmat som vi åt för ett tag sedan. Väldigt enkelt men väldigt gott :-)

Jag köpte färdig chili gryta från texas longhorn som bara skulle värmas, hackade lite koriander och hade på.

Jag gjorde en egen guacamole med mycket avokado, vitlök, spiskummin, salt och pepparmix, citronjuice & crème fraîche. De är min sambos recept och den blir grymt god.

Gjorde en sås med mosad fetaost & creme fraiche också.

Sen köpte jag en färdig ostsås. Hackade gurka smått, hackade lite sallad, hällde upp majs, riven ost och morotsstavar.

T E X  M E X

Gurkstavar & chips hade vi också. Och glutenfria små mjuka skal.

Idag blev det ännu snabbare middag. Vi var såå hungriga efter vi klätt granen och orkade inte laga något så det fick bli sushi, supergott det med! Nu ska vi kika på en serie i sängen.

Ha en mysig söndagkväll!

Kram Malin