SYNSAM


Kupolen – Borlänge

Synsam

Idag tänkte jag åka till Synsam på Kupolen i Borlänge, dit kommer Marina Kereklidou klockan 17.00 :-)

Marina är Creative Director på Synsam och är ute på en turné nu under hösten, en stilresa genom Sverige och idag kommer hon alltså till Borlänge. Tillsammans med lokala profiler och Synsams egna stilexperter kommer de att presentera höstens trender inom mode och bågar.

Här har Elle skrivit om turnén.

Jag tänkte ta med mig min lilla glasögonprinsessa, ska bli kul att träffa Marina och höra om höstens trender vad det gäller glasögon.

Tyra fick glasögon när hon var 4 år och vi har hunnit byta ett antal gånger. I början blev glasen väldigt repiga fort då hon inte var van och la ifrån sig de överallt men nu är hon mer rädd om dem. Jag tycker hon är så söt i sina glasögon och hon har fått mycket komplimanger för dessa :-)

Jag tar nog med mig min sambo till synsam idag också, han har också glasögon. M har bruna bågar (Ray Ban) men han har pratat om att de snart är dags för nya så han tycker nog de blir kul att följa med.

Vi kanske ses på synsam om några av er ska dit!

Kram Malin 

Helgfrukost


Frukosten denna söndag

H E L G

Igår regnade det från och till hela dagen här i Borlänge och vi myste inne hela lördagen. Jag grejade i köket i flera timmar och gjorde egen granola med nötter från och torkad frukt.

Bakade också ett supergott bananbröd med valnötter (glutenfritt) och gjorde en tacopaj (även den glutenfri) men jag har faktiskt inget bra recept på just glutenfripaj som blir god till typ taco eller västerbottenost. Har testat flera olika varianter men får inte till någon bra. Det blir god smak men själva pajen blir antingen smulig eller som igår väldigt kladdig.

Däremot så blir den här tacopajen riktigt god varje gång. (synd att den inte är glutenfri)

Någon av er som har ett bra recept på glutenfri paj?

Granolan blev bra, den testade vi till frukosten i morse. Jag gör aldrig granola efter något recept utan höftar alltid med det som finns hemma :-) Hade i kokos både in i ugnen med de andra resten, men även lite extra efteråt.

Vi gick upp sent både idag och igår, sen satt vi länge i köket & åt frukost och pratade. Verkligen härlig start på dagen.

Det här bananbrödet är såå saftigt och gott, smakar typ som mjuk pepparkaka. Det är mycket kanel och kardemumma i :-)

Igår bakade jag även en sockerfri kladdkaka med lakritssmak, gjorde en kolasås som jag smaksatte med lakritspulver och hällde på kladdkakan. Det fick bli gårdagens lördagsgodis, magiskt gott med en klick grädde till.

Ja, en riktig bakdag blev det igår. Idag har vi bla. varit iväg och handlat lite allt möjligt, både mat, en ny stor smoothiemixer, nya skålar, skärbräda, kökshanddukar och ny mössa till Tyra.

Nu är det dags för middag här hemma. M har gjort torsk i ugnen med ett täcke av lök och crème fraichesås med potatis och morötter till, det luktar såå gott. Sen ska vi mysa i sängen allihop och se en film!

Kram Malin

 

Glutenfria Scones

Glutenfria scones

SCONES

Här kommer ett enkelt och väldans gott recept på glutenfria scones. De blir saftiga och goda, inte sådär torra och trista.

Cirka 7 scones

  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 1 dl havregryn, jag använder glutenfria havregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • ½–1 tsk salt
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 1 ägg
  • 1 ½ dl filmjölk, vi har aldrig fil hemma men det funkar fint med yoghurt också. Jag har tagit 1 dl naturell yoghurt och en halv deciliter mjölk eller vatten.

Gör glutenfria scones så här:

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Tillsätt smöret och fördela det i mjölet så gott det går.
  3. Rör ner ägg och filmjölk och blanda till en jämn smet. Låt den vila i ca 2 min.
  4. Lägg sconesen på bakplåtspapper, i muffinplåt eller i formar.
  5. Grädda sconesen mitt i ugnen i ca 10 min.

Det är väl jag som är mest intresserad av att äta glutenfritt i vår lilla familj men dom här gillar både Tyra och M. Vi har ätit till frukost eller som här ovan till soppa. Vi delar dom på mitten och har på smör och ost, såå goda. Speciellt när de är lite varma :-)

Söta rosa formarna är Tyras och vi har använt dessa mycket, både till scones men också till muffins. Tyra brukar även leka med formarna och ställa de på rad och ha i olika saker, små pärlor och sånt hihi!

Kram Malin

Missdalarna

Vem är Missdalarna?
En glad och nyfiken tjej som brinner för personlig utveckling. Jag älskar att komma på olika idéer och har modet att våga testa dem. Skulle beskriva mig som driven, positiv och kreativ. Tycker om att bli inspirerad och att inspirera andra människor. Jag som driver Missdalarna heter Malin Blomberg. Är mamma till Tyra 6 år, sambo med "M" & gravid i 6:e månaden.