Helgfrukost


Frukosten denna söndag

H E L G

Igår regnade det från och till hela dagen här i Borlänge och vi myste inne hela lördagen. Jag grejade i köket i flera timmar och gjorde egen granola med nötter från och torkad frukt.

Bakade också ett supergott bananbröd med valnötter (glutenfritt) och gjorde en tacopaj (även den glutenfri) men jag har faktiskt inget bra recept på just glutenfripaj som blir god till typ taco eller västerbottenost. Har testat flera olika varianter men får inte till någon bra. Det blir god smak men själva pajen blir antingen smulig eller som igår väldigt kladdig.

Däremot så blir den här tacopajen riktigt god varje gång. (synd att den inte är glutenfri)

Någon av er som har ett bra recept på glutenfri paj?

Granolan blev bra, den testade vi till frukosten i morse. Jag gör aldrig granola efter något recept utan höftar alltid med det som finns hemma :-) Hade i kokos både in i ugnen med de andra resten, men även lite extra efteråt.

Vi gick upp sent både idag och igår, sen satt vi länge i köket & åt frukost och pratade. Verkligen härlig start på dagen.

Det här bananbrödet är såå saftigt och gott, smakar typ som mjuk pepparkaka. Det är mycket kanel och kardemumma i :-)

Igår bakade jag även en sockerfri kladdkaka med lakritssmak, gjorde en kolasås som jag smaksatte med lakritspulver och hällde på kladdkakan. Det fick bli gårdagens lördagsgodis, magiskt gott med en klick grädde till.

Ja, en riktig bakdag blev det igår. Idag har vi bla. varit iväg och handlat lite allt möjligt, både mat, en ny stor smoothiemixer, nya skålar, skärbräda, kökshanddukar och ny mössa till Tyra.

Nu är det dags för middag här hemma. M har gjort torsk i ugnen med ett täcke av lök och crème fraichesås med potatis och morötter till, det luktar såå gott. Sen ska vi mysa i sängen allihop och se en film!

Kram Malin