Todeloo Torsdag!!!

Jag började min morgon med att göra kesoplättar.
Har ni testat det någon gång? Om inte, gör så! Väldigt gott & nyttigt.
Jag tog receptet från den här bloggen.

1 portion – (2-4 plättar)

1 ägg
125 g keso (1/2 liten burk)
0,75 msk fiberhusk
En nypa salt.

Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten stund, klicka ut i panna med kokosfett eller som jag tog, smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Jag gör så här att jag klickar ut 3-4 plättar i medelstark värme och låter dem få yta undertill, sedan vänder jag dem och plattar ut dem med stekspaden, sedan vänder jag dem några gånger till så de är gyllengula och krispiga!

plättar kesoplättar Jag tog blåbär och hallon till, gott och mättande!

Nu ska jag strax iväg och träna ett aerobicpass på friskis & svettis, det blev två aerobicpass för mig den här vecka, kul!! (annars kör Emma, som är ledare bara ett pass)

Jag inviger min nya sköna lila tränings t-shirt.

ny-tshirt

Jag fick tishan i födelsedagspresent!

Här kommer ”receptet” på chokladknäcke.

knäckebröd med chokladNär jag fyllde år testade jag att göra chokladknäcke.
Såg en annons i en tidning för några veckor sedan
och tänkte att det måste jag testa.
Jag bröt knäckebröd mini i bitar och doppade i smält mörk choklad.
Jag blandade 86% med 70%, sedan la jag de små knäckesticken på ett bakplåtspapper och strödde över lite flingsalt.
Sen fick det stå en stund och stelna bara. Klart!!

Väldigt lätt och väldigt gott, det kommer jag absolut göra om flera gånger!

malinsign